A Receita de Costela ao Molho Barbecue do Outback é simplesmente fantástica. Ela fica idêntica à costela vendida na famosa rede de restaurantes de com
• class="wprm-recipe-ingredients">2 kg de costelinhas de porco1 colher de sopa óleo2 colheres de sopa cebola picada1/2 xícara de chá açúcar mascavo1/2 xícara de chá vinagre branco2 colheres de sopa molho inglês2 xícaras de chá catchup1 folha de louro1 colher de sopa de pimenta chili em pó1/2 xícara de chá águasal e pimenta do reino a gosto
1 class="wprm-recipe-instructions">Espalhe sal por toda a carne e coloque para ferver por 10 minutos em uma panela com bastante água quente.Escorra a água, arrume as costelinhas em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo (180º) por 40 minutos.Em uma panela, refogue a cebola no óleo, acrescente o açúcar mascavo e o vinagre e deixe o açúcar dissolver.Acrescente o molho inglês, o catchup, o louro, a pimenta chili em pó e a água e cozinhe por 30 minutos em fogo baixo ou até o molho engrossar.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, coe e reserve.Após os 40 minutos retire as costelinhas do forno, retire o papel alumínio e pincele com o molho.Aumente a temperatura do forno, asse as costelinhas por mais 10 minutos, pincele novamente com o molho, asse mais 5 minutos e repita mais uma vez esta operação.Sirva com mais molho à parte.
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