A costela assada na panela de pressão é o tipo de refeição que muita gente ama, nunca sai de moda, e sempre está presente num almoço ou jantar. Fica muito
• 4 cebolas
• Sal a gosto
• 2 kg de costela bovina
• 1 gomo de linguiça calabresa
• 1 colher(sopa) bem cheia de banha de porco ou óleo
1 Na panela de pressão coloque a banha ou o óleo, leve em fogo médio, deixe aquecer, disponha a costela bovina em pedaços e deixe selar de ambos os lados.
2 Retire a costela da panela, reserve, e disponha metade das cebolas cortadas em rodelas no fundo da panela, forrando como se fosse uma caminha de cebolas.
3 Coloque os pedaços de costela selados, a calabresa em rodelas, o sal, e cubra com o restante das cebolas.
1 Tampe a panela, e assim que levantar pressão, diminua o fogo para baixo, e deixe cozinhar por 45 minutos.
2 Retire do fogo, deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela, misture delicadamente para envolver a carne com as cebolas, ajuste o sal, e leve em fogo médio por alguns minutos para reduzir um pouco o caldo e encorpar.
3 Sirva em seguida essa suculenta costela assada na panela de pressão!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.