Essa costela assada no forno fica perfeita para você servir no almoço ou no jantar da sua família. É fácil de fazer e leva poucos ingredientes para tempera
• >
• 1 peça de costela bovina
• 2 cabeças de alho picadas
• 100 ml de água
• 200 g de bacon fatiado
• 4 cebolas pequenas descascadas
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
1 >
2 Coloque a costela em uma assadeira grande e passe metade do alho picado por toda a carne.
3 Em uma tigela, misture o restante do alho com a água, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve essa salmoura.
1 Com uma faca afiada, faça furos na costela e despeje a salmoura sobre a carne, espalhando bem.
2 Distribua as fatias de bacon sobre a costela e coloque as cebolas nos cantos da assadeira.
3 Cubra bem a assadeira com papel alumínio, dando várias voltas para vedar e evitar que o vapor escape.
1 Deixe a costela descansar na geladeira de um dia para o outro, para absorver os temperos.
2 Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 3 horas. Se desejar, retire o papel alumínio nos minutos finais para dourar a carne.
3 Agora é só saborear essa costela assada no forno, que fica tão macia que solta do osso!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.