Costela assada no forno uma receita de costela bovina que solta do osso e desmancha na boca

🍳 Receitas A costela assada no forno é um maravilhoso prato para preparar e servir em um almoço em família. Com uma carne tão bem assada que chega a desmanchar, o oss Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 2 kg de costela bovina ponta-de-agulha ✓ 1 kg de sal grosso ✓ 2 colheres de sopa de pimenta-do-reino moída Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 100 g de manteiga ✓ 4 dentes de alho bem picadinhos1 colher de sopa de sal refinado Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Em uma tigela, misture o sal grosso e a pimenta-do-reino moída. 2 Em um refratário, coloque a costela e cubra completamente com o sal grosso temperado. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Deixe a costela pegar o tempero e secar por 2 horas. 2 Em uma tigela, misture a manteiga em ponto de pomada, o sal e o alho e misture bem até obter uma pasta. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Retire a costela do refratário com o sal grosso temperado, removendo o excesso do sal grosso em água corrente. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Seque a costela com papel absorvente e espalhe a manteiga temperada por toda a superfície da costela. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Utilize papel alumínio para envolver a costela e leve em uma assadeira ao forno pré-aquecido a 180 °C por 2 horas. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Retire o papel alumínio, aumente a temperatura para 220 °C e asse por mais 30 minutos. 2 Depois disso é só provar sua maravilhosa costela assada que desmancha! Abrir receita completa

Receita completa

🍽️ Receita completa Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas. Toque no botão abaixo ↓ Abrir receita completa

Mais sabor, menos anúncios

👑 RECEITAS VIP Descubra receitas exclusivas, cardápios e o que cozinhar com os ingredientes da sua casa. Conheça os benefícios ↓ Conhecer Receitas VIP