Essa receita é para você que quer inovar na cozinha fazendo algo novo! Essa receita de costela bovina com molho de abacaxi é super diferente, e também muit
• >2kg de costela bovina1 abacaxi descascado4 dentes de alho picados1 colher de sopa de manteiga3 colheres de sopa de açúcar mascavo1 colher de chá de pimenta síria2 colheres de sopa de vinagre branco1 colher de sobremesa de gengibre raladosal e pimenta-do-reino q.b.
1 type="1">Corte o abacaxi ao meio. Bata uma metade no liquidificador e a outra corte em cubos médios. Reserve.Tempere toda a costela com sal e pimenta-do-reino e alho. Coloque em uma assadeira e despeje sobre a carne o suco de abacaxi.Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido, a 180°C, por 1 hora e 20 minutos.Enquanto isso, em uma panela, derreta a manteiga e adicione o abacaxi em cubos, o açúcar mascavo, a pimenta síria, o vinagre branco, o gengibre e uma pitada de sal.Mexe até todo o açúcar derreter completamente e o abacaxi começar a reduzir. Quando isso acontecer, desligue o fogo.Passado o tempo da costela no forno, retire o papel alumínio, despeje sobre a costela o abacaxi, e retorne ao forno, a 200°C, por mais 25 minutos.Sua costela está pronta para impressionar, agora é só servir. Bom apetite!
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