Ninguém vai resistir a essa costela de panela de pressão super molinha e com um molhinho caramelizado que foi feito com o caldo da cebola que é irresistíve
• 5 dentes de alho ou 1 colher (sopa) de alho em pó
• 1 colher (sopa) de páprica defumada
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 3 cebolas grandes em rodelas
• Sal e pimenta calabresa (a gosto)
• 1 e ½ kg de costela em cubos (com ou sem osso)
1 Em uma tigela, coloque a costela em cubos, o alho em pó, a pimenta do reino, o sal, o molho shoyu, a páprica defumada e a pimenta calabresa, misture muito bem com as mãos para encorpar e se puder deixe marinar de um dia para o outro.
2 Em uma panela de pressão, coloque o azeite, faça uma caminha de uns dois dedos de cebolas em rodelas, um pouquinho de sal e pimenta do reino, cubra com os cubos de carne, tampe a panela, ligue o fogo alto, assim que começar a pegar pressão, deixe no fogo baixo e deixe cozinhar por 40 minutos.
3 Desligue o fogo, espere sair a pressão e com uma espátula misture bem e então sirva essa maravilha de costela na panela de pressão com cheiro verde picadinho por cima e aposto que todos vão se apaixonar!
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