A costela na panela de pressão você prepara de uma maneira diferente, fácil e prática e o resultado é uma carne que chega a derreter na boca, de tão macia.
• >1kg de costela bovina cortada em pedaços1 ramo de tomilhosal e pimenta-do-reino (a gosto)1 folha de louro2 dentes de alho amassadinhos3 cebolas médias cortadas grosseiramente
1 type="1">Coloque a costela numa vasilha com sal e pimenta-do-reino e vire-a de todos os lados.Pique as cebolas de forma grosseira e forre com elas o fundo de uma panela de pressão, espalhando-as.Por cima das cebolas, distribua os pedaços de costela, adicionando também o louro, o alho e o tomilho.Tampe a panela de pressão e leve-a ao fogo. Não coloque água quando for cozinhar, porque as cebolas vão dar sabor a carne com a água que irão soltar no cozimento.Quando iniciar a pressão, diminua o fogo deixando no mínimo e conte 45 minutos.Decorrido esse tempo, desligue o fogo e aguarde que a pressão saia de forma natural.Na sequência, abra a panela, sirva e saboreie sua apetitosa costela na panela de pressão!
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