A costela na panela de pressão fica simplesmente deliciosa, pois as cebolas que formam uma “caminha” no fundo da panela, conferem um incrível sabor à carne
• >2 dentes de alho amassadinhos3 cebolas médias cortadas grosseiramente1 folha de louro1 ramo de tomilhosal e pimenta-do-reino (a gosto)1kg de costela bovina cortada em pedaços
1 >Tempere a costela em um recipiente com sal e pimenta-do-reino, virando-a e não se esquecendo de nenhum dos lados.Após cortar as cebolas grosseiramente, distribua no fundo de uma panela de pressão, forrando.Disponha os pedaços de costela sobre as cebolas, colocando também o louro, o alho e o tomilho.Leve a panela de pressão ao fogo, após tampar. Não adicione água ao cozimento, pois as cebolas soltam água e saborizam a carne durante o cozimentoAssim que iniciar a pegar pressão, abaixe o fogo para o mínimo, e marque 45 minutos.Depois desse tempo, apague o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.Então, abra a panela, sirva e se delicie com sua saborosa costela na panela de pressão! Bom apetite!
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