Pense numa costela, suculenta, bem temperadinha e tão macia, que chega a soltar os ossos. Essa é a costela na panela de pressão que vocẽ aprenderá a prepar
• >1kg de costela bovina cortada em pedaços1 ramo de tomilho1 folha de louro3 cebolas médias cortadas grosseiramente2 dentes de alho amassadossal e pimenta-do-reino (a gosto)
1 >Adicione a costela em uma vasilha e utilize sal e pimenta-do-reino para temperar de todos os lados.Forre o fundo de uma panela de pressão com as cebolas cortadas grosseiramente.Acomode os pedaços de costela por cima das cebolas, adicionando também o alho, o tomilho e o louro.Tampe a panela de pressão e coloque no fogo.Quando começar a pegar pressão, diminua o fogo para o mínimo, e conte 45 minutos.Desligue o fogo, deixando a pressão sair de forma natural.Depois disso, abra a panela, sirva e saboreie sua apetitosa costela na panela de pressão!
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