Costelinha de porco assada ao molho barbecue igual do Outback para fazer em casa

1 type="1">Tempere toda a peça de costelinha de porco com sal e pimenta-do-reino. Use o azeite para afixar o sal e a pimenta na carne.Coloque sobre a carne o alecrim e a envolva em 3 camadas de papel alumínio.Leve ao forno, preaquecido, a 180°C, por 1 hora e 30 minutos.Enquanto a costelinha assa, vamos preparar o molho.Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola. Adicione o vinagre e o açúcar mascavo e mexa bem.Acrescente os demais ingredientes do molho, mexa e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos.Bata o molho no liquidificador. Reserve.Assim que a costelinha terminar de assar, retire-a do papel alumínio, espalhe o molho por cima, e leve novamente ao forno, por mais 10 minutos, a 200°C.Agora é só se deliciar com essa maravilhosa costelinha ao molho barbecue!