A costelinha de porco na pressão é um prato delicioso e além disso é preparado com um dos melhores cortes suínos. Confira o passo a passo, e faça ainda hoj
• >1 cebola2 tomates picados3 folhas de louro2 pimentões picados1,5 kg de costelinha suína já cortada4 colheres(sopa) de azeite ou manteiga2 dentes de alho1 colher(sobremesa) de salPimenta do reino a gosto½ maço de cheiro verde picadoÁgua o quanto baste
1 type="1">Coloque numa panela, 2 colheres de azeite ou manteiga e as costelinhas cortadas.Leve ao fogo médio e deixe até ficarem bem seladas.Transfira para uma panela de pressão, coloque água, até cobrir as costelinhas, o louro e o sal.Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos na pressão.Coloque o restante do azeite ou manteiga, o alho, a cebola, o pimentão e o tomate, na mesma panela onde foram seladas as costelinhas.Leve ao fogo médio e deixe refogar tudo muito bem. Tempere com a pimenta do reino e prove o sal.Retire a costelinha já cozida na pressão, despreze o líquido do cozimento, e junte com os refogados.Mexa bem para incorporar, retire do fogo, adicione o cheiro verde picado e acerte o sal.Agora é só saborear essa maravilhosa costelinha de porco na panela de pressão!
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.