Carne de porco já é uma delícia, e com o tempero adequado fica ainda melhor. E é justamente isso que vamos te ensinar na receita de hoje, uma costelinha de
• >1kg de costelinha de porco cortada em pedaços1 colher de sobremesa de páprica defumadasuco e raspas de 1 limão1 tomate cortado em cubinhos1 pimentão vermelho picado3 colheres de sopa de cheiro-verde picado 1 colher de chá de tempero baianosal a gosto2 colheres de sopa de óleo1 cebola triturada3 dentes de alho triturados
1 >Coloque os pedaços de costelinhas em um recipiente e tempere com sal, páprica defumada, suco e raspas de limão, tomate, pimentão, cheiro-verde e tempero baiano. Misture bem e cubra com plástico filme. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Para um melhor resultado, deixe marinar de um dia para o outro.Em uma panela de pressão, adicione o óleo e coloque a cebola e o alho triturados para refogar. Assim que começar a dourar, acrescente os pedaços de costelinha de porco e deixe selar. Assim que a costelinha estiver bem douradinha, junte o restante da marinada que ficou no recipiente. Tampe a panela e deixe em fogo médio. Assim que pegar pressão, marque 15 minutos.Passado esse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente. Abra a panela e retorne ao fogo alto, até secar o caldo que formou na panela. Sirva sua incrível costelinha de porco na panela de pressão!
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