🍳 Receitas

Costelinha mineira de boteco com mandioca, feita de um jeito diferente, que fica muito suculenta

Ninguém irá resistir a essa costelinha mineira de boteco ensinada pelo canal Receitas do Will que é uma tentação, fará toda a diferença no seu almoço ou ja

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Ingredientes

✓1 colher (chá) de pimenta do reino
✓1 colher (sopa) rasa de sal
✓½ colher (sopa) de páprica defumada
✓1 colher (chá) de pimenta calabresa
✓6 dentes de alho amassados
✓1 colher (sopa) de açúcar mascavo ou comum
✓2 cebolas grandes em rodelas
✓3 folhas de louro
✓Banha (a gosto) para fritar
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Modo de preparo 1

1Em uma tábua, coloque a costelinha em pedaços, acrescente o suco de limão.
2Em um recipiente, coloque o sal, o açúcar mascavo, a pimenta do reino, pimenta calabresa e a páprica defumada e passe na costelinha de um lado e do outro.
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Modo de preparo 2

1Passe o alho amassado em todos os pedaços.
2Em uma panela de pressão, em fogo baixo, coloque a banha, faça uma cama com cebola em rodelas no fundo, coloque as folhas de louro e as costelinhas uma do lado da outra por cima, tampar e assim que pegar a pressão deixe cozinhar por 15 minutos.
3Desligue o fogo e espere 5 minutos para abrir a tampa.
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Modo de preparo 3

1Retire as costelinhas da panela de pressão e leve à geladeira para esfriar mais rápido ou reserve fora dela.
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