Essa costelinha na panela de pressão é bem simples de fazer e fica maravilhosa. Além disso, ela é uma ótima opção para o almoço com a família. Não perca ma
• >1 kg e ½ de costelinha picada1kg de mandioca descascada3 colheres (sopa) de azeite2 dentes de alho picados1 cebola picadinha2 tomates médios picados3 folhas de lourocheiro verde (a gosto)sal e pimenta do reino (a gosto)
1 type="1">Comece colocando em uma panela de pressão 3 colheres (sopa) de azeite e em seguida 1 kg e ½ de costelinha picada e leve ao fogo alto para selar a carne (formar uma crosta marrom de todos os lados da carne). Transfira a costelinha para outro recipiente e reserve.Na mesma panela em que selou a carne, acrescente 2 dentes de alho picados e 1 cebola picadinha, mexa e deixe dourar.Em seguida, acrescente 2 tomates médios picados e 3 folhas de louro, mexa e depois coloque a carne e a mandioca.Então coloque o sal e pimenta do reino (a gosto) e cubra a carne com água.Leve para o fogo alto até que pegue pressão. Quando pegar pressão, abaixe para o fogo mínimo e deixe cozinhar por 30 minutos.Depois de cozido, abra a tampa e verifique se cozinhou. Caso seja necessário, coloque um pouco mais de água e volte para a pressão.Então, se necessário, corrija o sal e finalize com cheiro verde picado.Prontinho. Agora é só servir e saborear essa delícia!
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