Coxa creme de frango crocante por fora e cremosa por dentro que faz muito sucesso

🍳 Receitas Imagina uma coxa de frango crocante por fora, com uma textura cremosa e um sabor de dar água na boca. Essa receita de coxa creme que o canal Gordices da Te Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 2 ovos ✓ 2 batatas cozidas e amassadas ✓ 4 coxas de frango Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 1 litro de água ✓ 1 xícara(chá) de farinha panko ou farinha de rosca ✓ 1 xícara(chá) de farinha de trigo Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ Alho, sal, cebola e pimenta do reino a gosto ✓ Óleo para fritar o quanto baste ✓ Cebolinha verde a gosto Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ Mussarela a gosto Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Na panela de pressão coloque o óleo, as coxas de frango sem pele e com o osso, adicione o alho amassado, a cebola picada, o sal e a 2 pimenta do reino. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Misture bem, deixe refogar até dourar e pegar no fundo da panela. 2 Acrescente a água, tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos após levantar pressão. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Desligue o fogo, deixe a pressão sair, retire as coxas de frango, coloque numa tigela e desfie totalmente e remova as cartilagens. 2 Reserve os ossos para a montagem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Adicione a batata cozida e amassada, o sal, a pimenta do reino, a cebolinha verde, e misture bem com as mãos para obter uma massa 2 homogênea. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Pegue uma porção grande de massa, abra na palma da mão, disponha o osso reservado, um pedaço de mussarela e feche bem para modelar a 2 coxa. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Repita o processo com o restante da massa, passe na farinha de trigo, depois nos ovos levemente batidos e empane na farinha panko ou 2 farinha de rosca. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Frite em óleo quente, fogo médio e deixe dourar de ambos os lados. 2 Retire do fogo, remova o excesso de óleo numa peneira e coloque numa travessa. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Sirva em seguida essa maravilhosa coxa creme! Abrir receita completa

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