A coxa de frango empanada é uma receita maravilhosa para preparar e vender ou também para comer num lanche com a família e os amigos. Com uma massa crocant
• >1 kg de coxas de frango sem pele1 colher de chá de chimichurri1 colher de chá de colorau1 cebola pequena picada grosseiramente1 cenoura cortada em rodelas2 dentes de alho picadinhos2 pimentas biquinho (ou de sua preferência)azeite, cúrcuma, páprica picante, pimentão verde e sal a gostoágua quente q.b.
1 >Em uma panela de pressão, coloque as coxas de frango sem pele, a cebola, a cenoura, o pimentão verde, a pimenta biquinho e o alho.Tempere com a cúrcuma, o chimichurri, o colorau, a páprica picante, o azeite e o sal.Ponha água quente até cobrir o frango e tampe a panela de pressão, levando ao fogo médio.Deixe cozinhar na pressão por 5 minutos.Espere a pressão sair naturalmente, retirando as coxas de frango cozidas e reservando o caldo do cozimento do frango coado, sem os legumes.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.