A receita de coxa e sobrecoxa de frango com batatas além de fácil e prática de fazer, fica bastante saborosa e é econômica. Você tira do forno essa delícia
• >1,5 kg de coxa e sobrecoxa de frango com pele1 colher (sopa) de alho triturado3 batatas médias descascadas e picadas1 colher (chá) cheia de açafrão1 colher (sopa) de chimichurrisal e pimenta-calabresa (a gosto)1 colher (chá) de colorau2 colheres (sopa) de mostarda5 colheres (sopa) de maionese
1 >Adicione em uma vasilha e misture: o colorau, a maionese, a mostarda, o alho triturado, o sal, o chimichurri, a pimenta-calabresa e o açafrão.Acomode o frango com as batatas em um recipiente e acrescente a pasta de temperos, mexendo bem para incorporar.Mantenha na geladeira marinando para adquirir sabor por, pelo menos, 3 horas.Será ainda melhor se houver possibilidade de deixar até o dia seguinte.Distribua o frango com as batatas em uma assadeira após untá-la com óleo, juntando o molho todo da marinada.Asse em forno pré-aquecido a 200°C, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Não utilize papel-alumínio para cobrir para ficar tudo douradinho. Prontinho, sua espetacular receita de coxa e sobrecoxa assada já pode ser servida e saboreada. Bom apetite!
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