A receita de coxa e sobrecoxa de frango com batatas é uma receita maravilhosa, simples de fazer, prática e econômica. Para aquele almoço de domingo ou um j
• >1,5 kg de coxa e sobrecoxa de frango com pele3 batatas médias descascadas e picadas1 colher (sopa) de alho triturado2 colheres (sopa) de mostarda5 colheres (sopa) de maionese1 colher (sopa) de chimichurri1 colher (chá) cheia de açafrão1 colher (chá) de colorausal e pimenta-calabresa (a gosto)
1 type="1">Misture em um recipiente a maionese, a mostarda, o alho triturado, o sal, o chimichurri, a pimenta-calabresa, o açafrão e o colorau.Junte essa pastinha de temperos ao frango com as batatas, misture bem e deixe na geladeira marinando por, no mínimo, 3 horas, para pegar sabor.Se puder deixar de um dia para o outro, melhor ainda.Unte uma assadeira com óleo, acomode o frango com as batatas e junte todo o molho da marinada.Leve para assar em forno a 200° C, pré-aquecido, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos. Não cubra com papel-alumínio.Está pronta a sua deliciosa coxa e sobrecoxa assadas com batata!
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