Já imaginou saborear naquele almoço de domingo com a família uma deliciosa coxinha assada no shoyu? Ah, estamos falando da coxinha da asa, ok? Confira o pa
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• 2 colheres(café) cheias de sal
• 1 colher(chá) de açúcar
• 1 colher(café) de gengibre ralado
• 1 colher(café) de páprica doce ou picante
• 2 colheres(sopa) de suco de limão
• 3 dentes de alho amassados
• 50 ml de shoyu
• 1 kg de coxinha da asa
• Orégano ou manjericão a gosto
• 3 batatas doce cortada em cubos
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2 Coloque as coxinhas da asa, higienizadas numa tigela, coloque o sal, o alho amassado, o gengibre ralado, o manjericão ou orégano e a páprica.
3 Adicione o suco do limão, o shoyu, e misture bem para envolver todos os temperos no frango. Coloque o açúcar e misture um pouco mais para agregar.
1 Deixe marinar por no mínimo 30 minutos. Após esse tempo, coloque as coxinhas numa assadeira, levemente untada com óleo.
2 Passe as batatas doce na marinada, e disponha entre os pedaços de frango. Regue com o restante da marinada e cubra com papel alumínio.
3 Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, remova o papel alumínio retire o caldo que se formou na assadeira.
1 Leve novamente ao forno, e deixe terminar de assar a 230 graus por 45-50 minutos.
2 Retire do forno e sirva essa espetacular coxinha assada no shoyu!
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