A coxinha de frango empanada é extremamente deliciosa e uma verdadeira explosão de sabor em cada mordida. Perfeita para saborear em qualquer ocasião especi
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• 1 kg de coxa de frango
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 ovos
• Farinha de rosca o quanto baste
• Óleo o quanto baste para fritar o frango
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2 Coloque as coxas de frango higienizadas e sem a pele numa tigela, tempere com sal e pimenta do reino, misturando bem com as mãos para envolver bem os temperos.
3 Numa panela em fogo médio, frite as coxas em óleo quente deixando dourar de ambos os lados.
1 Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha, passe na farinha de rosca, depois no ovo batido, e empane novamente na farinha de rosca.
2 Frite novamente em óleo quente, e deixe dourar de ambos os lados. Retire da panela, remova o excesso de óleo em papel absorvente e disponha numa travessa.
3 Sirva em seguida essa maravilhosa coxinha de frango empanada!
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