🍳 Receitas

Coxinhas sem massa muito recheadas de frango, super cremosas por dentro e com uma casquinha irresistível

As coxinhas sem massa são uma versão criativa e diferenciada do salgado mais querido do Brasil. Ficam extremamente saborosas e perfeitas para diferentes oc

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Ingredientes • parte 1

✓300 gramas de batata cozida e amassada ( 2 batatas médias)
✓1kg de coxinha da asa
✓100 gramas de mussarela
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Ingredientes • parte 2

✓½ xícara(chá) de azeitonas
✓½ xicara(chá) de farinha de rosca
✓1 tomate
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Ingredientes • parte 3

✓Salsinha e alho desidratados
✓Coentro a gosto
✓Água o quanto baste
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Modo de preparo • parte 1

1Lave e higienize as coxinhas de frango com limão, remova toda a pele e tempere conforme sua preferência e deixe marinar por 40-50
2minutos.
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Modo de preparo • parte 2

1Após esse tempo, coloque as coxinhas marinadas na panela de pressão, cubra com água, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos
2após levantar pressão.
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Modo de preparo • parte 3

1Retire do fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
2Retire as coxinhas cozidas da panela coloque numa travessa e deixe amornar.
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Modo de preparo • parte 4

1Remova toda a carne das coxinhas, deixe o ossinho bem limpo e reserve.
2Coloque a carne das coxinhas no processador e triture bem.
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Modo de preparo • parte 5

1Coloque numa tigela, adicione as batatas amassadas, as azeitonas, a salsa e o alho desidratados, o coentro, a mussarela e a tomate
2picados.
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Modo de preparo • parte 6

1Acrescente a farinha de rosca e misture bem com as mãos para obter uma massa homogênea e com liga.
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Modo de preparo • parte 7

1Pegue uma porção de massa modele uma bolinha, disponha o ossinho da coxinha limpo e reservado e modele para obter o formato
2tradicional.
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Modo de preparo • parte 8

1Repita esse processo com o restante da massa e coloque numa travessa.
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