Esse creme belga é um clássico da confeitaria, é simples de fazer, fica aveludado, cremoso e é ideal para acompanhar várias receitas doces. É super versáti
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• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 gemas
• 500ml de leite
• 1 colher (café) de baunilha branca
• 1 caixinha de leite condensado
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2 Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho e misture bem até dissolver.
3 Adicione as gemas e o creme de leite e misture mais.
1 Junte o leite integral, misture, leve no fogo alto, misture sem parar até dar o ponto e quando levantar fervura, continue misturando por 2 minutos.
2 Desligue o fogo, coloque a baunilha branca e misture mais uma vez.
3 Bata com batedeira na velocidade máxima por 5 minutos.
1 Transfira essa mistura para uma tigela, cubra com plástico em contato e deixe esfriar totalmente.
2 Ele tem validade de 5 dias na geladeira e 2 dias em temperatura ambiente. E nada de congelar.
3 Para utilizar, misture bem esse creme e então saboreie e recheie suas sobremesas com esse creme belga divino!
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