Que tal aprender a fazer com facilidade e rapidez, esse delicioso creme de frango, do Canal Frigideira com Tampa Juliana Reis, que fica divino e vai te sur
• ½ cebola média picada
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cenoura média, crua ralada bem fininha
• 50 g de azeitonas verdes sem caroço, fatiadas
• ½ colher (chá) de páprica doce
• 1 copo de requeijão light cremoso (200 g)
• 4 dentes de alho picadinhos
• 1 colher (chá) cheia de sal
• 650 g de peito de frango sem osso cortado em pedaços
• 1 potinho de creme de ricota (150 g)
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido (170 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
1 Leve uma panela de pressão ao fogo com 2 colheres (sopa) de óleo, aqueça e adicione: ½ cebola média picada, mexendo e refogando até caramelizar essa cebola.
2 Junte 4 dentes de alho picadinhos, mexa e frite rapidamente, entrando com 650 g de peito de frango sem osso cortado em pedaços.
3 Mexa e refogue o frango por cerca de 5 minutinhos, para dourar.
1 Tempere com 1 colher (chá) cheia de sal e ½ colher (chá) de páprica doce, misturando tudo.
2 Cubra o frango com 1 copo de água, tampe a panela, e, assim que pegar pressão, marque 15 minutinhos de cozimento.
3 Após esse tempo, desligue o fogo e deixe apressão sair sozinha.
1 Abra a panela e verifique, caso tenha sobrado um pouco de caldo na panela, ligue o fogo alto com a panela destampada e deixe esse caldo evaporar.
2 Desligue o fogo, retire a borracha da tampa da panela e chacoalhe bem, para o frango ficar desfiadinho.
3 Com o frango desfiado ainda quente, adicione cebolinha picada a gosto, mexa e transfira para um recipiente. Prove e acerte o sal, se necessário.
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