Que tal se aquecer com um creme de mandioquinha quentinho, cremoso e cheio de sabor perfeito para os dias frios? Essa receitinha é nutritiva, prática e fic
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• 800g de mandioquinha picada
• 200g de batata inglesa picada
• 1 cebola picada
• 6 dentes de alho picados
• 200g de creme de leite (1 caixinha)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
• 2 a 3 folhas de couve picadas finamente
• Sal, pimenta do reino e páprica (a gosto)
• Água até cobrir os ingredientes
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2 Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio.
3 Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem bem macios e dourados.
1 Acrescente a mandioquinha e a batata picadas e misture bem.
2 Tempere com sal, pimenta do reino e páprica a gosto e misture mais.
3 Adicione água suficiente para cobrir todos os ingredientes e misture.
1 Cozinhe sem tampar a panela por cerca de 20 minutos ou até que a mandioquinha e a batata estejam bem molinhas.
2 Com um mixer ou liquidificador, bata a mistura até ficar bem homogênea e cremosa. Tenha cuidado pois a mistura estará bem quente.
3 Volte ao fogo baixo, adicione o creme de leite e o parmesão ralado e misture bem. Ajuste o sal e a pimenta se necessário e deixe apurar por alguns minutos.
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