Essa versão diferenciada de creme de milho verde que o canal dicas e receitas da Celly, está nos ensinando, é feita com a espiga de milho verde, o que torn
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• 2 xícaras(chá) de leite
• 2 dentes de alho
• 2 espigas de milho (280 gramas)
• 1 tablete de caldo de frango
• 1 colher(sopa) de manteiga
• ½ cebola
• Cheiro verde a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto
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2 Com uma faquinha remova o milho das espigas e descarte o sabugo.
3 No liquidificador coloque os grãos de milho ( reserve ½ xícara), o leite ( 1 xícara) , e bata bem por 2 minutos para triturar totalmente.
1 Passe essa mistura pela peneira, descarte as casquinhas do milho e coloque o líquido obtido numa vasilha.
2 Numa panela coloque a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.
3 Acrescente o milho reservado, refogue um pouco, coloque o liquido coado, obtido no liquidificador, o tablete de caldo de frango, o sal, a pimenta do reino.
1 Misture bem, mantenha no fogo, mexendo sempre até cozinhar e engrossar, adicione o restante do leite, ajuste o sal, misture bem, e deixe cozinhar um pouco mais. Retire do fogo, coloque o cheiro verde e mexa para agregar.
2 Sirva como preferir esse suculento creme de milho verde!
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