O Crepe Francês lembra uma panqueca, só que com uma massa mais líquida e aveludada, por conta da maior quantidade de leite e manteiga. A maior diferença en
• >2 ovos1/2 copo americano de água (100 ml)1/2 copo americano de leite integral (100 ml)2 colheres de sopa de manteiga derretida1 copo americano de farinha de trigo (200 ml)1 pitada de sal
1 type="1">Em uma tigela, bata bem os ovos.Acrescente a água, o leite integral e a manteiga derretida e misture.Por último, adicione a farinha de trigo e o sal e mexa até obter uma massa líquida, encorpada e homogênea.Unte levemente uma frigideira antiaderente com manteiga.Leve ao fogo médio até a frigideira esquentar.Adicione uma concha da massa do crepe francês na frigideira e espalhe bem.Quando a massa desgrudar do fundo da frigideira, vire-a do outro lado.Deixe na frigideira até a massa dourar levemente.Coloque o recheio de sua preferência na metade do crepe e dobre-o duas vezes dentro da própria frigideira.Transfira o crepe para um prato e sirva em seguida.
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