O croquete de bacalhau é um clássico petisco da culinária portuguesa, que conquistou paladares ao redor do mundo.
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• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 500 gramas de batata cozida e amassada
• 650 ml de leite
• 3 colheres(sopa) de margarina
• 2 tabletes de caldo de galinha
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2 Numa panela coloque o leite, o tablete de caldo de galinha, a margarina, leve em fogo médio, mexendo sempre até ferver.
3 Coloque a farinha de trigo, e mexa vigorosamente com uma colher de pau até soltar totalmente do fundo da panela.
1 Transfira essa mistura para a bancada, adicione a batata cozida e amassada e amasse bem para incorporar os ingredientes e obter uma massa lisa e homogênea.
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