Croquete de calabresa crocante por fora e com recheio muito suculento

🍳 Receitas Você certamente vai conquistar a todos com esse saborosíssimo e diferenciado croquete de calabresa do Canal Cozinhando com a Ly, que fica uma delícia e é b Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ cebolinha picada (a gosto) ✓ 250ml de água ✓ 2 colheres (sopa) de óleo Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ ½ cebola pequena e 2 dentes de alho triturados juntos ✓ 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento (125 g) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 2 gomos de linguiça calabresa triturada no processador ou ralada (500 g) ✓ 1 colher (chá) de páprica picante ✓ pimenta-do-reino (a gosto) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Aqueça uma panela no fogo com 2 colheres (sopa) de óleo e junte ½ cebola pequena e 2 dentes de alho triturados juntos, mexendo e 2 refogando. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Acrescente 2 gomos de linguiça calabresa triturada no processador ou ralada e tempere com pimenta-do-reino a gosto e 1 colher (chá) de Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 páprica picante, juntando 250ml de água, mexendo e deixando essa mistura ferver por 3 minutos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Junte cebolinha picada a gosto e 1 xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento, misturando bem com uma colher de pau, até obter uma 2 massinha. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Feito isso, continue mexendo por mais uns 4 minutos, para a farinha ficar bem cozida. 2 Com essa massa cozida e desgrudando do fundo da panela, desligue o fogo e aguarde esfriar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Na sequência, retire uma porção da massa, modele o croquete nas mãos e disponha numa forma. 2 Repita o processo para modelar todos os croquetes. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Para o empanamento, numa vasilha adicione 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento, tempere com uma pitada de sal e junte ½ Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 copo americano de água gelada, misturando bem para formar uma colinha. 2 Em outra vasilha misture meio a meio, farinha de rosca com farinha panko. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Pegue um croquete nas mãos, passe na mistura líquida e finalize empanando nas farinhas. 2 Faça isso para empanar todos os croquetes. Abrir receita completa

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