Croquete de calabresa irresistível que vai deixar todo mundo com água na boca

🍳 Receitas Com esta receita formidável do Canal Nandu Andrade, você vai aprender a fazer este fantástico croquete de calabresa, perfeito para o lanche ou para acompan Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 xícara (chá) de leite integral ✓ 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento ✓ 1 xícara (chá) de água Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ ½ colher (chá) de páprica defumada ou colorau ✓ 1 calabresa bem triturada ou ralada ✓ 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 1 cebola média triturada ou ralada ✓ 1 tablete de caldo de carne ou bacon esfarelado ✓ um fio de azeite ou óleo Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 2 colheres (sopa) de coentro picado ou salsinha ✓ leite o quanto baste (para passar os croquetes) ✓ farinha de rosca misturada com farinha panco (50% de cada) Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Para o recheio, aqueça uma panela no fogo com um fio de azeite ou óleo e junte 1 cebola média triturada ou ralada, refogando até 2 começar a dourar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Acrescente 1 calabresa bem triturada ou ralada, mexa e refogue para fritar ligeiramente. 2 Junte 2 colheres (sopa) de coentro picado ou salsinha, misture, desligue o fogo e reserve. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Para a massa, leve uma panela ao fogo médio com 1 xícara (chá) de água, 1 xícara (chá) de leite integral, 1 tablete de caldo de carne Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 ou bacon esfarelado e 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, mexendo com uma colher de pau e aguardando ferver. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Assim que começar a ferver, agregue o recheio de calabresa reservado e ½ colher (chá) de páprica defumada ou colorau, e mexa em fogo 2 médio por uns 2 minutinhos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Após esse tempo, com a mistura borbulhando, entre de uma só vez com 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento e vá mexendo Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 vigorosamente com a colher de pau e cozinhando por uns 5 minutos em fogo médio para a farinha ficar bem cozida, desgrudando da panela. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Desligue o fogo, transfira a massa para uma bancada limpa, untada com manteiga e vá amassando com uma espátula, até a massa esfriar um 2 pouco. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Em seguida, amasse a massa com as mãos, por uns 4 minutinhos. 2 O próximo passo é retirar uma porçãozinha da massa e modelar nas mãos, dando o formato de croquete. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 Repita o processo para modelar todos os croquetes. Abrir receita completa

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