Croquete de camarão crocante por fora e cheio de sabor por dentro para servir como petisco

🍳 Receitas Já imaginou saborear num lanche da tarde, ou numa reunião informal com amigos, um delicioso croquete de camarão que fica incrivelmente irresistível? Deu vo Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 300 ml de leite ✓ 300 gramas de camarão (cozidos e sem cascas) ✓ 100 gramas de mussarela ralada Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 80 gramas de farinha de trigo sem fermento ✓ 50 gramas de margarina ✓ 3 colheres(sopa) de azeite Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 2 dentes de alho ✓ 1 colher(chá) rasa de sal Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Reserve alguns camarões inteiros, cozidos e sem as cascas, para a modelagem. 2 Triture grosseiramente o restante no processador ou liquidificador. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Numa frigideira coloque o azeite, o camarão triturado, o alho ralado e deixe refogar bem. 2 Retire do fogo e reserve. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 Coloque numa panela a margarina, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a farinha de trigo e misture bem para dissolver e obter 2 uma pastinha. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Acrescente o leite, o sal, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo. 2 Retire do fogo, adicione a mussarela ralada, e mexa para agregar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Coloque o camarão refogado, e misture bem para incorporar. 2 Transfira essa mistura para uma travessa, cubra com plástico filme rente ao creme, e deixe esfriar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 Depois de frio, pegue uma porção de massa ( 30 gramas) abra na palma da mão, coloque 1 camarão reservado e feche modelando o bolinho 2 como preferir. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Repita esse processo com o restante da massa. Abrir receita completa

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