Essa receita de croquete de carne, numa versão diferenciada feita com carne de panela desfiada, que o canal cozinhando com a Ly está nos ensinando, fica in
• >
• 2 dentes de alho
• 1 tomate
• 1 cebola
• 400 gramas de acém bovino
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres(sopa) de óleo
• Água quente o quanto baste
• 2 batatas
1 >
2 Na panela de pressão coloque o óleo, a cebola e o alho picados, leve em fogo médio e deixe dourar. Adicione a tomate picada e deixe murchar.
3 Acrescente o acém cortado em cubos, o sal, a pimenta do reino, cubra com a água quente, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos após levantar pressão.
1 Retire do fogo, tire a pressão, abra a panela, coloque as batatas em cubos e deixe cozinhar por mais 5 minutos após levantar pressão.
2 Desligue o fogo, deixe a pressão sair, retire as batatas cozidas e coloque numa vasilha e amasse com um garfo para obter um purê.
3 Desfie toda a carne e disponha numa tigela. Reserve o caldo do cozimento.
Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas.