O que você acha de aprender a preparar com esta receitinha incrível, um delicioso croquete de carne moída, daqueles que não dá vontade de parar de comer, d
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• 1 colher (sopa) de colorau
• 300g de carne moída (pedir para moer duas vezes)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
• cheiro-verde e coentro picados (a gosto)
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• 3 dentes de alho picados
• 500ml de água
• 1 tomate picado
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• pimenta-do-reino moída (a gosto)
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2 Numa panela, adicione um fio generoso de azeite, junte o alho e a cebola e refogue, até dourar.
3 Junte a carne moída e vá refogando, até ficar marronzinha e soltinha.
1 Em seguida, entre com o tomate, o extrato de tomate, a manteiga ou margarina, o sal, o colorau e a pimenta-do-reino, misturando bem.
2 Inclua o cheiro-verde e coentro picados, misture e refogue um pouco. Prove e acerte o sal, se necessário.
3 Junte a água, mexa e deixe levantar fervura.
1 Abaixe o fogo e vá acrescentando 2 xícaras (chá) de farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre com uma colher de pau.
2 Mexa por cerca de 10 minutinhos, até obter uma massinha lisa, homogênea e pastosa.
3 Passe para uma bancada e deixe esfriar.
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