Nada supera um bom croquete de carne moída preparado com muito amor. Essa receita de croquete é muito simples, prática e fica pronto em questão de minutos.
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• Pimenta-do-reino e cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 dentes de alho triturados
• ½ cebola picada
• 200ml de leite integral
• 100g de molho pronto de tomate
• 1 fio de azeite
• Óleo (para fritar)
• 500g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• 200ml de água filtrada
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2 Em uma panela coloque o azeite, cebola e o alho. Aguarde refogar.
3 Acrescente a carne moída e misture. Deixe fritar bem.
1 Junte o molho de tomate, sal, pimenta-do-reino, cheiro verde e mexa bem para incorporar.
2 Coloque o óleo, leite e água e misture bem. Aguarde o leite ferver.
3 Adicione a farinha de trigo e misture bem, em fogo baixo deixe a farinha cozinhar.
1 Passe essa massa para uma bancada e aguarde esfriar.
2 Sove a massa por alguns segundos e modele a massa em formato de croquetes.
3 Passe cada um dos croquetes na água e depois na farinha de rosca.
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