O croquete de frango sem glúten é a opção perfeita para quem tem restrição alimentar ou segue uma dieta específica. Além disso fica incrivelmente delicios
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• 4 batatas cozidas e amassadas
• Salsinha e cebolinha
• 300 gramas de frango cozido, desfiado e temperado
• 2 colheres(sopa) de maisena
• Mussarela em tirinhas a gosto
• ¾ xícara(chá) de água
• 1 colher(sopa) de vinagre de álcool
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar o quanto baste
• Sal a gosto
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2 Numa tigela coloque o frango desfiado e temperado, as batatas amassadas, a salsinha, a cebolinha, a maisena, sal, misture bem com as mãos para obter uma massa úmida e homogênea.
3 Pegue uma porção de massa, abra na palma da mão, coloque uma tirinha de mussarela, feche bem e modele o croquete no formato tradicional.
1 Repita esse processo com o restante da massa, disponha numa travessa e leve para gelar no freezer por 1 hora.
2 Retire do freezer, passe os croquetes na mistura de água + vinagre e empane na farinha de rosca.
3 Frite em óleo quente, fogo médio, deixe dourar de ambos os lados, retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
1 E agora se delicie com esse belíssimo croquete de frango sem glúten!
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