O croquete de milho é a receita que une simplicidade e sabor, e o resultado é um petisco saboroso, requintado e é a escolha perfeita para um lanche, aperit
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• 300 ml de leite
• 150 gramas de mussarela cortada em palitos
• 2 latinhas de milho verde sem a água
• 10 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres(sopa) de margarina
• 1 colher(café) de sal
• 20 ml de água
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2 Coloque no liquidificador o milho verde sem a água, o leite, o sal, a margarina e bata bem por alguns minutos para triturar bem o milho e homogeneizar.
3 Transfira essa mistura para uma panela, coloque a água, leve em fogo médio e deixe até ferver.
1 Diminua o fogo, adicione a farinha de trigo, e mexa vigorosamente até a massa soltar totalmente do fundo da panela.
2 Continue sovando a massa com a panela ainda no fogo, por mais 5 minutos para cozinhar bem,
3 Retire do fogo, disponha numa bancada, e espalhe bem para esfriar até o ponto de poder manipular a massa.
1 Depois de um pouco fria, amasse levemente para obter uma massa lisa e homogênea.
2 Pegue uma porção de massa, abra na palma da mão, coloque um palito de mussarela, e feche modelando um tubinho para obter o croquete.
3 Repita o processo com o restante da massa, passe no ovo batido e empane na farinha de rosca.
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