Crumble de maçã é uma sobremesa clássica que combina a doçura das maçãs caramelizadas com uma cobertura crocante e amanteigada. Esta versão é especialmente
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• 6 maçãs (350g)
• ½ limão
• 2 colheres de sopa de açúcar
• ⅓ colher de chá de noz-moscada ralada
• ½ colher de chá de canela em pó
• 100g de manteiga gelada
• 1½ xícara de farinha de trigo (180g)
• ½ xícara de açúcar demerara (100g)
• 1 pitada de canela em pó para polvilhar
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2 Descasque e corte as maçãs em cubos médios
3 Esprema o limão sobre as maçãs para evitar que escureçam
1 Misture as maçãs com 2 colheres de sopa de açúcar, noz-moscada e ½ colher de canela
2 Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o açúcar demerara
3 Corte a manteiga gelada em cubos pequenos
1 Incorpore a manteiga à mistura de farinha usando as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa
2 Distribua as maçãs temperadas no refratário
3 Cubra uniformemente com a farofa
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