A cueca virada de laranja é uma gostosura típica italiana na versão com laranja. Sem dúvida alguma, é uma ótima opção para o café da manhã ou um chá ou lan
• >4 xícaras(chá) de farinha de trigo1 xícara(chá) de açúcar2 ovosSuco de 2 laranjas médias1 colher(sopa) de margarina3 colheres(sopa) de pinga1 colher(sopa) de fermento em póRaspas de laranjaAçúcar com canela a gostoÓleo para fritar (1 litro aproximadamente)
1 type="1">Numa tigela, coloque o suco de laranja, o açúcar, as raspas de laranja, a margarina, os ovos e a aguardente.Mexa muito bem com um fouet até obter um creme homogêneo.Adicione a farinha e o fermento, e misture bem com as mãos até ficar uma massa firme.Transfira para uma bancada polvilhada com farinha de trigo, e continue amassando bem até obter uma massa lisa e homogênea e que grude só um pouquinho nas mãos.Coloque num saquinho de plástico culinário e deixe descansar por 10 minutos.Polvilhe novamente a bancada, abra uma porção da massa com o rolo até ficar com 1 cm de espessura, corte com uma carretilha, ou uma faca, tiras de 4 cm de largura. Faça isso com restante da massa.Em seguida, corte retângulos de 4 cm de largura x 8 cm de comprimento e faça um corte de cerca de 3 cm bem no centro dos retângulos.Passe uma ponta do retângulo por dentro do corte central, e isso é o que vai formar a cueca virada.Aqueça o óleo, numa frigideira funda, e vá fritando em fogo médio, até dourar. Retire o excesso de óleo com uma escumadeira.Passe no açúcar com canela, e uma deliciosa cueca virada de laranja estará prontinha para ser devorada!
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