Se você deseja fazer de maneira prática, uma carne macia e suculenta, que vai deixar todo mundo com água na boca, acaba de encontrar a receita certa! Utili
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• 1,3 kg de cupim
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de sal grosso
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2 Comece passando sal grosso no cupim, esfregando com as mãos, na peça toda.
3 Coloque em uma vasilha com tampa na geladeira, até o dia seguinte.
1 Leve uma panela de pressão ao fogo com a margarina e aguarde derreter.
2 Adicione a peça de cupim nessa panela e deixe fritar bem, para que todos os lados fiquem dourados.
3 Despeje água até quase cobrir todo o cupim.
1 Tampe a panela, deixe cozinhar e, assim que pegar pressão, conte 1 hora e meia.
2 Em seguida, desligue o fogo, retire a pressão cuidadosamente e tire a tampa da panela.
3 Transfira o cupim, para uma tábua e faça fatias grossas.
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