Para tudo e prepare esse cupim na panela de pressão hoje mesmo que você não vai se arrepender. Essa receita acompanhada de um arroz branco fresco e uma sal
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• 1kg e 300g de cupim
• 1 colher (sopa) cheia de sal grosso
• 1 colher (sopa) de margarina
• Água morna (o suficiente)
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2 Em uma assadeira, coloque o cupim e passe sal grosso por toda a carne.
3 Transfira para um pote com tampa e leve à geladeira e deixe marinar por 1 dia.
1 Em uma panela de pressão, em fogo alto, coloque a margarina e deixe derreter.
2 Adicione o cupim com sal grosso e deixe dourar bem dos dois lados.
3 Acrescente água até quase cobrir toda a carne, tampe e quando pegar pressão abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos.
1 Abra a tampa e acrescente 3 copos de água, tampe novamente e deixe cozinhar mais. Tempo ao total foi de 1h e 30 minutos de cozimento.
2 Fatie essa carne e leve para fritar em uma frigideira untada com manteiga e deixe dourar de ambos os lados.
3 E então, retire da frigideira e se delicie com esse cupim na panela de pressão que fica molinho e muito gostoso!
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