Se você não sabe o que fazer com aqueles legumes que sobram na geladeira então faça agora mesmo esse cuscuz de legumes que é fantástico, desmancha na boca,
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• 1 abobrinha
• 100g de milho
• ½ xícara (chá) de farinha de milho
• Sal, pimenta biquinho, azeite, pimenta do reino e cheiro verde (a gosto)
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 cenouras
• 1 colher (sopa) de manteiga
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2 Em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga e o azeite e deixe derreter.
3 Adicione o alho picadinho, misture e deixe dourar um pouco.
1 Acrescente a cebola grande picadinha, misture mais e deixe-a murchar um pouco.
2 Junte o sal e a pimenta do reino, misture e deixe dourar um pouco mais.
3 Coloque as cenouras e a abobrinha raladas e misture mais.
1 Adicione o milho escorrido, o sal e a pimenta do reino novamente e misture bastante.
2 Junte a farinha de milho aos poucos e misture até dar o ponto.
3 Deixe cozinhar por uns 2 minutos, experimente o sal e se necessário adicione mais um pouco.
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