Cuscuz paulista de sardinha: esse vai farinha de mandioca na receita

🍳 Receitas Todos em sua casa vão adorar se você fizer essa receita clássica da culinária do nosso país, o saborosíssimo cuscuz paulista de sardinha! Abrir receita completa

Ingredientes • parte 1

✓ 1 cebola média picadinha ✓ ½ pimentão vermelho picado ✓ 3 colheres (chá) rasas de açafrão (ou mais se desejar) Abrir receita completa

Ingredientes • parte 2

✓ 4 dentes de alho picadinhos ✓ ½ xícara (chá) de ervilhas frescas congeladas ✓ 1 colher (sobremesa) de sal Abrir receita completa

Ingredientes • parte 3

✓ 300 g de farinha de mandioca flocada ✓ 50 ml de azeite de oliva ✓ 1 tomate grande sem as sementes, picado Abrir receita completa

Ingredientes • parte 4

✓ 550 ml de água em temperatura ambiente ✓ ½ maço de salsinha picadinha Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 1

1 Aqueça uma panela no fogo com 50 ml de azeite de oliva, junte 1 cebola média picadinha, mexa e deixe refogar até ficar levemente 2 transparente. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 2

1 Acrescente 4 dentes de alho picadinhos, mexa e frite com a cebola até dourar, depois inclua ½ xícara (chá) de ervilhas frescas Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 3

1 congeladas e 1 tomate grande sem as sementes, picado, refogando após mexer, mas sem deixar o tomate desmanchar. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 4

1 Agregue 2 latas de sardinha escorridas e sem as espinhas centrais, quebre-as com a colher e refogue por 1 minuto, para pegar o sabor 2 dos temperos. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 5

1 Junte 3 colheres (chá) rasas de açafrão, mexa e coloque ½ maço de salsinha picadinha, adicionando em seguida parte da água em Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 6

1 temperatura ambiente (350ml), misturando tudo, sem deixar levantar fervura. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 7

1 Acrescente 300 g de farinha de mandioca flocada, misturando com uma colher e juntando o restante da água (200ml), abaixando o fogo. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 8

1 Mexa tudo com uma colher até o cuscuz soltar da panela, como se fosse uma massa de coxinha. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 9

1 Se desejar que o cuscuz fique bem amarelinho, adicione mais uma colher (chá) de açafrão, misturando bem. Abrir receita completa

Modo de preparo • parte 10

1 O próximo passo é juntar ½ pimentão vermelho picado, misturando tudo mais uma vez. Abrir receita completa

Receita completa

🍽️ Receita completa Abra a receita no site com todos os detalhes, variações e dicas. Toque no botão abaixo ↓ Abrir receita completa

Mais sabor, menos anúncios

👑 RECEITAS VIP Descubra receitas exclusivas, cardápios e o que cozinhar com os ingredientes da sua casa. Conheça os benefícios ↓ Conhecer Receitas VIP