O dadinho de tapioca com mussarela é uma maneira diferenciada de preparar um clássico petisco de boteco, e fica com uma textura mais suave do que a versão
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• 650 ml de leite fervente
• 250 gramas de tapioca granulada
• 200 gramas de queijo gouda ralado
• 200 gramas de mussarela ralada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Óleo para fritar o quanto baste
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2 Numa tigela coloque a tapioca granulada, o sal, a pimenta do reino, o queijo gouda e a mussarela ralados, o leite fervente, e misture bem com uma colher para obter uma massinha homogênea.
3 Despeje essa mistura num refratário retangular forrada com plástico culinário, espalhe bem para ficar nivelado e cubra com outro plástico.
1 Leve para gelar por 1-2 horas até ficar bem consistente. Retire da geladeira e corte em quadradinhos para obter os dadinhos.
2 Frite em óleo quente, fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados. Retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha.
3 Sirva em seguida esse suculento dadinho de tapioca com mussarela!
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