Quando pensamos em ceia de natal, logo pensamos naquele belíssimo e apetitoso chester no centro da mesa, não é verdade? Pois bem, hoje vamos te ensinar a f
• >1 chester1 xícara de chá de óleo1 xícara de chá de água1 cabeça de alho descascada1 cebola cortada grosseiramente1 colher de chá de páprica picante½ colher de sobremesa de pimenta-do-reino½ maço de salsinha picada2 folhas de louro1 xícara de chá de vinho branco seco1 xícara de chá de suco de laranja1 colher de sobremesa de salchimichurri a gosto½ xícara de chá de manteigaervas finas q.b.
1 >No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto a manteiga e as ervas finas. Coloque o chester em uma tigela grande. Espalhe o conteúdo do liquidificador sobre todo o chester, também no seu interior. Deixe a ave de com o peito virado para baixo, em contato com a marinada. Polvilhe chimichurri a gosto. Cubra com plástico filme e deixe marinar por 24h. Passado esse tempo, faça uma pasta de manteiga e ervas finas. Use essa pasta para passar na parte de dentro da pele do chester, na parte do peito. Feito isso, passe o chester para uma assadeira, cubra com papel alumínio Asse em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 2 horas. Retire o papel alumínio e retorne ao forno até dourar. Agora é só se deliciar com essa incrível chester de natal!
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