Descubra o segredo para bifes irresistivelmente macios usando apenas um ingrediente que está à sua disposição. Nada de produtos complicados ou bagunças na
• >1 colher (sopa) de bicarbonato de sódioágua filtrada (o quanto baste)500g de bife de sua preferência
1 >Disponha os bifes em uma vasilha.Espalhe o bicarbonato de sódio dos dois lados dos bifes. Utilize 1 colher (sopa) para cada 500g de carne, utilize 1 colher (sopa).Utilize plástico-filme para cobrir a vasilha ou um saco plástico limpo e coloque na geladeira por,no mínimo, 30 minutos.Após esse tempo, tire o plástico-filme e acrescente água na vasilha até os bifes ficarem mergulhados por completo. Mantenha-os de molho por, no mínimo, 5 minutos.Escoe a água da carne e, para retirar o excedente de bicarbonato de sódio, enxágue-a levemente.
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