Com um tempero bem saboroso e acompanhando um molhinho gostoso do cozimento, além de batatas em cubos, essa gostosura vai agradar a todos. Não perca tempo,
• >2 colheres (sopa) de amido de milhosal (a gosto)2 pimentões médios picados1 colher (sobremesa) de pimenta calabresa1 colher (café) de açafrão-da-terra4 dentes de alho picadinhos1 colher (sobremesa) de gengibre em pó1 tomate grande picado2 colheres (sopa) de extrato de extrato1 cebola pequena2 colheres (sopa) de óleo de soja1kg de sobrecoxa de frango4 batatas médias cortadas em cubos
1 >Pegue as sobrecoxas e corte cada uma delas em 3 partes.Coloque em um recipiente juntamente com o amido de milho, mexa bem com as mãos para envolver bem e deixe em repouso durante 5 minutos. Depois desse tempo, enxágue o frango com água morna por duas vezes até que o amido de milho todo saia. Utilize sal, pimenta calabresa, gengibre em pó, açafrão-da-terra e extrato de tomate para temperar as sobrecoxas. Reserve.Adicione óleo em uma panela e refogue o alho, a cebola e metade dos pimentões.Disponha as batatas em cubos por cima, cobrindo em seguida com o frango temperado.Derrame água fervente por cima até que o frango fique quase coberto, feche a panela com a tampa e cozinhe.Quando o frango e as batatas já estiverem cozidos, acrescente o restante do pimentão e do tomate, feche a panela de novo e cozinhe durante mais 5 minutinhos.Prontinho, sirva e aproveite seu apetitoso frango cozido!
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