Esse almoço com frango fica uma delícia para servir para toda a família e lembra muito um fricassê, mas numa versão muito mais turbinada! Com um queijinho
• >500 ml de leite2 latas de milho verde (340 g)2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)1/2 cebola média picada4 dentes de alho picadinhos3 colheres de sopa de farinha de trigo2 caixas de creme de leite (400 g)500 g de peito de frango cozido e desfiado200 g de presunto picado200 g de queijo muçarela em fatias1 pacote de batata palhaazeitonas verdes picadas e sal a gosto
1 >Em um liquidificador, coloque o leite, o milho verde e o sal e bata bem até que vire uma mistura homogênea e sem pedaços.Em uma panela, coloque a manteiga para derreter e frite a cebola e o alho até que a cebola fique transparente.Adicione a farinha de trigo e misture bem, deixando refogar por cerca de 1 minuto.Junte o conteúdo do liquidificador e misture bem para homogeneizar até que o creme comece a ferver.Incorpore o creme de leite e misture bem, corrigindo o sal se necessário.Em um refratário, coloque todo o creme e cubra com o peito de frango cozido e desfiado e nivele bem.Espalhe as azeitonas verdes picadas e o presunto e cubra com o queijo muçarela.Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos para gratinar.Decore com a batata palha e saboreie essa delícia de almoço com frango!
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