Que tal reunir um clássico docinho da confeitaria francesa com um ingredientes muito utilizado na cozinha caipira? Quer saber como? Basta fazer essa receit
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• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de fubá mimoso
• ½ xícara(chá) de água
• ½ xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• 100 ml de óleo
• 1-2 ovos
• ½ colher(chá) de sal
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2 Coloque numa panela o leite, a água, o óleo, o açúcar, o sal, misture bem para dissolver totalmente.
3 Leve em fogo médio, sem mexer, até levantar fervura. Adicione a farinha de trigo, o fubá, mexendo sempre, até engrossar e soltar totalmente do fundo da panela.
1 Retire do fogo e deixe amornar bem. Adicione 1 ovo, e misture bem para incorporar.
2 Caso a massa já adquira uma consistência lisa e homogênea não coloque o outro ovo. Tudo vai depender do tamanho do ovo a ser utilizado.
3 Transfira essa mistura para um saco de confeita com bico estrela e modele espirais numa forma levemente untada com manteiga, para obter as carolinas.
1 Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
2 Retire do forno e se delicie com essa linda carolina de fubá!
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