Nada melhor do que saborear, num dia frio, um delicioso pão caseiro de inverno que acabou de sair do forno. Além disso é a opção ideal para servir num café
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• 1,200 kg de farinha de trigo
• 1 ½ envelope de fermento biológico seco
• 5 colheres(sopa) de açúcar
• 3 colheres(sopa) de maisena
• 1 colher(sopa) de sal
• 550 ml de água morna
• 60 ml de óleo
• 2 ovos
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2 Numa vasilha grande, coloque a água morna, o açúcar, o sal, o fermento biológico e misture bem para homogeneizar.
3 Adicione um pouco da farinha de trigo (3 colheres de sopa), os ovos, o óleo, misture bem para incorporar, cubra com um pano e deixe fermentar por alguns minutos.
1 Depois desse tempo, acrescente o restante da farinha de trigo, peneirada, e misture bem até o ponto de amassar na bancada.
2 Sove muito bem por cerca de 15 minutos até obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
3 Divida a massa em 3 porções, pegue uma porção de massa, polvilhe a maisena (1 colher de sopa) isso irá deixar a massa lisinha e fácil de enrolar.
1 Abra essa porção de massa na bancada numa espessura não muito fina, enrole como um rocambole. Repita esse processo com o restante da massa, modelando 3 pães.
2 Disponha cada pão numa forma para pão (27 cm x 10 cm) untada e enfarinhada, cubra as 3 formas com um pano e deixe crescer num local bem quentinho.
3 O forno pré-aquecido, mas “desligado” é uma ótima opção para que a massa cresça bem. Deixe crescer por cerca de 60-85 minutos, vai depender da temperatura no dia.
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