Seguindo passo a passo dessa receita de frango frito crocante você irá servir suculentos filés de frango, cuidadosamente temperados e empanados até atingir
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• 1 colher (café) de gengibre em pó
• 3 dentes de alho amassados
• 4 ovos inteiros
• sal (a gosto)
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1 colher (café) de orégano seco
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca (para empanar)
• suco de 1 limão
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino
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2 Prepare os filés de frango colocando-os em um recipiente e adicionando suco de limão, misturando tudo com as mãos. Reserve.
3 Em outra tigela bata os ovos e reserve.
1 Tempere o frango adicionando maionese, alho amassado, orégano, pimenta-do-reino, sal e gengibre em pó, misturando bem para garantir que os temperos sejam absorvidos.
2 Em seguida, inclua cebola ralada e misture novamente. Despeje sobre os filés os ovos batidos e a farinha de trigo, misturando novamente e reserve.
3 Coloque a farinha de rosca em outra vasilha e empane os filés. Faça isso com todos os filés e coloque-os em uma travessa.
1 Aqueça óleo em uma panela sem deixar muito quente (para evitar que frite por fora e fique cru por dentro) e adicione no máximo dois filés por vez para não esfriar o óleo e encharcar os bifes.
2 Frite até dourar dos dois lados. Agora é só servir e desfrutar do seu delicioso frango frito crocante! Bom apetite!
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