Esse irresistível pão doce de colher do Canal Delícias da Cíntia é perfeito para servir com um café passado na hora ou na hora do lanche e vai encantar a
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• 2 ovos inteiros
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (500g)
• 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
• 1 gema batida para pincelar
• ⅔ de xícara óleo (160ml)
• 1 e ½ copo americano de leite integral morno (300ml)
• ⅓ de xícara de açúcar (60g)
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2 Em uma bacia, coloque: 1 sachê de fermento biológico seco, ⅓ de xícara de açúcar, 1 e ½ copo americano de leite integral morno. Misture muito bem com um fouet.
3 Acrescente: 2 ovos inteiros e ⅔ de xícara óleo, voltando a misturar bem.
1 Vá adicionando aos poucos, 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento, misturando com o fouet a cada adição.
2 Quando a massa pesar, substitua o fouet por uma colher e continue a misturar, até obter uma massa lisinha e elástica.
3 Em seguida, cubra a bacia com plástico-filme e depois com um guardanapo limpo e reserve por 40 minutos, para crescer e dobrar de volume.
1 Decorrido esse tempo, unte 2 colheres de sopa com óleo, pegue colheradas da massa e disponha numa forma espaçosa, untada e enfarinhada. Repita esse processo até terminar a massa, acomodando as colheradas uma ao lado da outra na forma, pois depois vão crescer e se unir.
2 Após colocar toda a massa na forma, cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar por meia hora.
3 Bata uma gema de ovo com um garfo e pincele sobre os pães.
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